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直线筛在江米条行业的应用

澳门巴黎人平台:2014-10-23 16:28   浏览次数:
        江米条是一道美味可口的汉族小吃,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。多用于后食。 江米条的制作工艺离不开直线筛,下面具体先容一下:
  原料配方 标准粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 饴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤
  工艺流程 配料→打糊→和面→切片→压片→切条→直线筛过筛→炸制→挂浆(沾一层糖浆)→成品
  制作方法 料选配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面团,上锅蒸熟成糊,再将糊放入和面机内,加入饴糖继续搅拌直到均匀,最后加入其余的33.5公斤江米粉,搅拌成面团。将面团倒在操作案板上,然后送入切片机内,加工切成面条,放入油锅内炸制,待面条炸熟出锅后,便可上浆挂浆。糖浆用砂糖9.5公斤加水2公斤熬制,熬至沸腾后,将桂花和条
  坯倒入拌浆机内搅合和拌炒,即为成品。
  质量标准 规格形状:条形长短一致,不起拐,不粘连,不碎。
  表面色泽:浅棕色,并粘附白糖,均匀一致。
  口味口感:具有桂花香味,酥脆,不艮,无其它异味。
  江米条
  内部组织:具有均匀的小蜂窝。
  江米条直线筛该产品筛分精度高、处理量大、结构简单、耗能少、噪音低、筛网使用寿命长、密封性好、无粉尘溢散、维修方便、可用于流水线生产中的自动化作业。
  该产品广泛适用于化工、食品、塑料、医药、冶金、玻璃、建材、粮食、化肥、磨料、陶瓷等行业中干式粉状物料的筛分。
江米条直线筛
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